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Gesunder Hirse Gemüse Bowl vegan
Kennen Sie Rezepte mit Hirse wie diesen Hirse Gemüse Bowl ? Sehr bekannt ist der Buddha Bowl mit Kichererbsen und vegetarische Hirse Rezepte sind gesund und proteinreich . Dieser Hirse Bowl ist vegan und einfach zubereitet.
Zutaten
- 150 gr Hirse
- 120 ml Wasser
- 1 Knoblauchzehe gepresst
- 5 Pilz
- 1⁄2 Zucchini
- 1 Karotte
- 160 gr Kichererbsen gekocht aus der Dose
- 50 gr Mangold oder Baby Spinat
- Salz Pfeffer Kümmel Kurkuma Basilikum Gewürz
- frisches Basilikum und Salatblätter Sesam
Zubereitung
Für unsere Hirse Rezepte die Hirse mit dem Wasser im Kochtopf 5 min lang aufkochen und dann bei ausgeschalteter Hitze 20 min lang quellen lassen. Beiseite stellen.
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Quelle: Youtube
Die Pilze säubern und kleinschneiden . Den gepressten Knoblauch mit den Pilzen in einer beschichteten Pfanne in etwas Wasser andünsten. Salz und Kümmelpulver zufügen und vermischen.
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Quelle: Youtube
Zucchini gewürfelt und Karotten gehobelt zufügen und mit andünsten. Pfeffer, Kurkuma, Basilikum Gewürz zufügen und umrühren. Die Kichererbsen zufügen und mit dem Gemüse in der Pfanne ca 5 min anbraten.
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Den Mangold oder Babyspinat waschen und kleiner schneiden und zur Gemüse Pfanne zufügen, untermischen.
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Die gekochte Hirse etwas auflockern und zur Pfanne zum Gemüse geben . Alles gut vermischen und mit Salz abschmecken , die Hirse Mischung für den Buddha Bowl ist fertig.
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In einem Bowl Salat Blätter auslegen und die Hirse Mischung mit Gemüse darüber anrichten. Dieser gesunde, vegane, vegetarische Bowl hilft beim Abnehmen und ist auch Low Carb.
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