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Gesunde Dinkel Brötchen backen
Ein einfaches Rezept für gesunde Hamburger Brötchen mit Dinkel . In kurzer Zeit zaubern sie den Hefeteig mit Dinkelmehl für die gesunden leckeren Dinkelbrötchen.
Zutaten
- 180 gr Dinkelvollkornmehl
- 100 ml Milch
- 60 gr Quark
- 15 gr Honig
- 1 TL gefüllt Trockenhefe
- 1⁄2 TL Salz
- Sesam zum Bestreuen
Zubereitung
Für das Dinkelbrötchen Rezept das Dinkelmehl , Salz und die Hefe in einer Schüssel vermischen.
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Quelle: Youtube
Honig, Milch und Quark zum Hefeteig geben und gut vermischen.
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Den Hefeteig für die Dinkelbrötchen mit den Händen gut verkneten .
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Aus dem Hefeteig drei Brötchen formen und auf ein Backblech mit Backpapier setzen. Die Dinkelbrötchen ca 1 h aufgehen lassen . Dann die Oberfläche mit etwas Milch bestreichen.
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Die Dinkelbrötchen großzügig mit Sesam bestreuen.
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Die Brötchen im Backofen bei 180 Grad ca 35 min lang goldbraun backen. Für Hamburger oder zum Frühstück mit Aufstrich genießen.
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