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Quelle: Pixabay

Frische vietnamesische Frühlingsrollen-Dip-Saucen

Diese vietnamesische Frühlingsrollen-Dip-Sauce bietet eine reichhaltige und schmackhafte Kombination, die perfekt zu den frischen und leichten Frühlingsrollen passt. Sie ist vielseitig und kann leicht an den Geschmack angepasst werden. Diese Sauce passt auch gut zu anderen vietnamesischen Gerichten, wie Fadennudeln und Salatwickeln.

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Zutaten

Anzahl Portionen
6
  • 2 Nelken Knoblauch, gehackt Hinzugefügt zu
  • 1 Rote Chilischote, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten Hinzugefügt zu
  • 3 tbls Aus Zucker Hinzugefügt zu
  • 4 tbls Fischsauce (für eine vegane Variante Sojasauce verwenden) Hinzugefügt zu
  • 4 tbls frischer Limettensaft Hinzugefügt zu
  • 12 Tasse Von warmem Wasser Hinzugefügt zu
  • 2 Mittelgroße Möhren, in Streichholzstifte geschnitten Hinzugefügt zu
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Zubereitung

10 min.
1. Schritt

In einer kleinen Schüssel den gehackten Knoblauch, den in Scheiben geschnittenen roten Chili, den Zucker, die Fischsauce und den Limettensaft vermischen. Umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

2. Schritt

Warmes Wasser in die Mischung geben und gut umrühren.

3. Schritt

Schneiden Sie die Karotten in dünne Stäbchen. Dann in die Sauce geben.

4. Schritt

Lassen Sie die Sauce vor dem Servieren mindestens 30 Minuten ziehen, damit sich die Aromen verbinden können.

5. Schritt

Nach der Ruhezeit die Sauce noch einmal gut umrühren und dann als Dip für vietnamesische Frühlingsrollen oder zu anderen vietnamesischen Gerichten servieren.

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