Der beste einfache Makkaronisalat aller Zeiten

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Makkaroni hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, in der Regel etwa 8-10 Minuten. Testen Sie aber immer den Geschmack, um sicherzugehen - zu lange gekochte Makkaroni können das Gericht ruinieren. Sobald sie gar sind, abgießen und unter kaltem Wasser abspülen. Dadurch wird der Kochvorgang gestoppt und die Makkaroni bleiben fest.

Während die Makkaroni kochen, bereiten Sie das Dressing vor. Vermengen Sie in einer großen Schüssel Mayonnaise, Sauerrahm, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer. Wenn Sie das Dressing in einer separaten Schüssel anrühren, ist eine gründliche und gleichmäßige Verteilung der Aromen gewährleistet.

Zu diesem Dressing fügen Sie nun die gewürfelte Paprika, den Sellerie, die Karotte, die rote Zwiebel und die Petersilie hinzu. Der Schlüssel zu einem großartigen Makkaronisalat ist ein ausgewogenes Verhältnis dieser knackigen Gemüsesorten, die für Frische sorgen und die Monotonie der Makkaroni durchbrechen.

Sobald die Makkaroni abgespült und abgetropft sind, geben Sie sie in die Schüssel mit dem Gemüse und dem Dressing. Gut umrühren, damit jedes Stück Makkaroni mit dem Dressing bedeckt ist. Die cremige Konsistenz entsteht durch das richtige Mischen.

Zum Schluss den Salat vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank stellen. So können sich die Aromen besonders gut verbinden. Servieren und den erfrischenden und schmackhaften Salat genießen.