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Quelle: Pixabay: alipub
Bananebrot fit
Eine gesunde und nahrhafte Alternative zum klassischen Brot. Bananenbrot ist voller Ballaststoffe und Proteine, die uns für eine lange Zeit satt machen. Es schmeckt auch am nächsten Tag toll, so dass wir es im Voraus zubereiten und so ein schnelles Frühstück oder einen Snack während des Tages haben können.
Zutaten
- 3 Stücke Verdorbene Bananen
- 2 Stücke Große Eier
- 60 Gramm Griechischer Joghurt
- 30 Milliliter Honig
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 240 Gramm Vollkornmehl
- 50 Gramm Haferflocken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel Natron
- 1 Prise Salz
- 15 g Schokolade
- gemahlene Nüsse
Zubereitung
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und bereiten Sie die Form vor.
In der Schüssel Bananen zerdrücken.
Fügen Sie die Eier, Joghurt, gehackte Schokolade, gemahlene Nüsse, Honig und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.
Fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie sie.
Gießen Sie den Teig oft in die vorbereitete Form und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten.
Lassen Sie das Bananenbrot vor dem Schneiden abkühlen.
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