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Banana Bread ohne Eier Laktosefrei nur 5 Zutaten
Dieses schnelle einfache Bananenbrot ist der beste Weg überreife Bananen zu verbrauchen. Mit Mandelbutter und Ahornsirup ist das Banana Bread rein pflanzlich hergestellt und sehr gesund dazu. Nur 5 Zutaten !
Zutaten
- 240 gr Mehl
- 2 TL backpulver
- 3 reife Bananen und ein paar Scheiben als Dekor
- 90 gr Mandelbutter
- 80 ml Ahornsirup
- optional extra Vanilleextrakt Nüsse Zimt oder Rosinen
Zubereitung
Für unser Banana Bread Recipe die reifen Bananen schälen und mit einer Gabel zerkleinern . Ein paar Scheiben zum Dekor des Bananenbrot übrig behalten.
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Quelle: Youtube
In einer Schüssel die Mandelbutter und den Ahornsirup vermischen. Dieses Bananenbrot Rezept braucht nur wenige Zutaten.
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Die Bananen mit Ahornsirup und Mandelbutter verrühren und optional Vanilleextrakt zufügen.
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Das Mehl mit Backpulver sieben und mit der Bananen Masse vermischen. Alles gut verrühren und optional Nüsse oder Rosinen, Zimt zufügen.
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Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Rührteig in die Kastenform füllen und glätten. Auf der Oberfläche des Bananenbrot einige Scheiben Banane verteilen.
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Das Banana Bread im Backofen bei 170 grad ca 40 min lang backen. Auskühlen lassen und zum Frühstück oder Brunch geschnitten servieren. Das Bananenbrot ist gesund und kann mit Aufstrich wie Peanutbutter bestrichen werden.
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