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Bacon Jam Rezept

Name: Bacon Jam Rezept
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 680 gr Bacon, Speckstreifen in Scheiben; 2 Zwiebeln kleingeschnitten; 1 Tomate kleingeschnitten; 100 gr brauner Zucker; 200 ml Wasser; 1 TL Paprikapulver geräuchert; 0.25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 Tablespoon Balsamico

Greta

Dieses salzig süße Bacon Jam Rezept wird aus langsam gebackenem Speck, braunem Zucker , Zwiebeln und Gewürzen zubereitet . Baconjam passt fast zu allem als Topping probieren sie es aus . Sehr pikant und schmackhaft.

Zutaten

Anzahl Portionen

680 gr Bacon, Speckstreifen in Scheiben Hinzugefügt zu
2 Zwiebeln kleingeschnitten Hinzugefügt zu
1 Tomate kleingeschnitten Hinzugefügt zu
100 gr brauner Zucker Hinzugefügt zu
200 ml Wasser Hinzugefügt zu
1 TL Paprikapulver geräuchert Hinzugefügt zu
¹⁄₄ TL gemahlener schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Balsamico Hinzugefügt zu

Zubereitung

70 min.

1. Schritt

Zwiebeln , Tomate , Knoblauch klein schneiden.

Bacon Jam Rezept - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Den Speck in viereckige Stücke schneiden.

Quelle: Youtube

3. Schritt

In einer Pfanne den Bacon ca 10 min gut braten bis er knusprig wird. Herausnehmen und überschüssiges Fett in der Pfanne lassen.

Quelle: Youtube

4. Schritt

In dem Fett vom Speck in der Pfanne die Zwiebeln und Knoblauch ca 15 Min anbraten und dabei umrühren. Zuletzt alle restlichen Zutaten dazugeben und auch den gebratenen Speck . Die Bacon Marmelade ca 35 Min kochen lassen. Den Balsamico zufügen.

Quelle: Youtube

5. Schritt

Alles in einen Blender geben und zerkleinern. Dann in Gläser geben zum Servieren .

Quelle: Youtube

6. Schritt

Abkühlen lassen und auf Weißbrot streichen oder zu beliebiger anderer Mahlzeit servieren. Dieser salzig süße Aufstrich passt hervorragend zu vielen Gerichten und Brotsorten.

Quelle: Youtube

8. August 2022

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