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Quelle: eugena-klykova from Getty Images

Veganer Kartoffelsalat

Eine gesündere Version von Kartoffelsalat, die auch für Veganer geeignet ist.

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Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 4 ein Stück Kartoffeln Hinzugefügt zu
  • 1 ein Stück Die Zwiebel Hinzugefügt zu
  • Schnittlauch Hinzugefügt zu
  • 200 ml Vegane Mayonnaise Hinzugefügt zu
  • Salz, schwarzer Pfeffer Hinzugefügt zu
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Zubereitung

30 min.
1. Schritt

Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann schälen.

2. Schritt

Die Zwiebel und den Schnittlauch fein hacken.

3. Schritt

Alles miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

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