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Zutaten
Anzahl Portionen
15
- 4 St. Ei
- 200 g Kristallzucker
- 125 g butter
- 200 g mittelgrobes Mehl
- 100 g spezielles Feinmehl
- 1 St. Vanillezucker
- 1 St. Backpulver
- 250 g Hüttenkäse
- 50 g Schokolade nach Geschmack
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Zubereitung
60 min.
1. Schritt
Wir trennen die Eigelb von den Eiweißen, schlagen das Eiweiß und stellen es beiseite. Wir schlagen das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zu einem hellen Schaum. Wir fügen Butter bei Raumtemperatur hinzu und schlagen erneut. Wir fügen Quark hinzu.
2. Schritt
Wir mischen vorsichtig das mit Backpulver vermischte Mehl zusammen mit dem Eischnee ein. Zum Schluss mischen wir gehackte Schokolade ein.
3. Schritt
Geben Sie es in eine mit Butter ausgefettete und ausgestreute Form oder eine Silikonform und backen Sie es bei 160 ° C. Testen Sie die Garzeit mit einem Spieß. Ich habe ungefähr 45 Minuten gebacken (abhängig vom Ofen, Sie müssen es mit einem Spieß testen).
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