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Paprika Curry indisch
Ein indisches Paprikacurry passt gut zu Chapati Brot und ist pikant würzig. Sie brauchen ein paar indische Gewürze doch es ist nicht kompliziert . Die Sauce wird aus Kokosmilch angerührt und das Gericht ist vegetarisch.
Zutaten
- 330 gr Paprika rot, orange und gelb
- 100 gr Tomate frisch
- 2 Tablespoon Öl
- 1⁄2 TL Senfsamen
- 100 gr Die Zwiebel
- 20 gr frischer Ingwer und Knoblauch
- 1⁄4 TL gemahlene Kurkuma
- 1⁄2 TL Currypulver
- 1⁄2 TL Salz und Pfeffer
- 70 ml Kokosnussmilch
- 30 gr Frühlingszwiebeln geschnitten
Zubereitung
Für dieses Paprika Curry brauchen sie 3 Paprika und 1 Tomate .
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Quelle: Youtube
Das Gemüse kleinschneiden . Den Ingwer, die Zwiebel und Knoblauch sehr klein schneiden.
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Quelle: Youtube
In einem Kochtopf in Öl die Senfkörner anbraten für 2 min . Dann den Knoblauch, Zwiebel und Ingwer zufügen. Für drei Minuten lang braten.
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Tomate und Paprika zufügen und alle Gewürze. Vermischen und 8 min lang braten. Die Kokosmilch zufügen und zuletzt die Frühlingszwiebeln. Nochmal 5 min lang kochen.
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Jetzt haben sie ein wunderbares Paprika Rezept vegetarisch , es passt sehr gut zu Chapati Brot .
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