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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Zutaten
- 200 g Wurzelgemüse
- Petersilie
- Kohlrabi
- 1 Lauch
- butter
- Kurkuma
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Nocken
- 1 Ei
- 1 Teelöffel butter
- 3 Esslöffel Semolina
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Zubereitung
20 min.
1. Schritt
Wir schäumen den Lauch in Butter auf.
2. Schritt
Wir fügen das in Würfel geschnittene Gemüse, die Gewürze hinzu und lassen es kurz braten.
3. Schritt
Wir fügen Gewürze hinzu und gießen Wasser darüber.
4. Schritt
Wir kochen es weich.
5. Schritt
Wir mischen alle Zutaten für die Knödel zusammen und fügen bei Bedarf mehr Grieß hinzu.
6. Schritt
Wenn das Gemüse weich ist, werfen wir es durch ein Spätzlesieb ins Wasser.
7. Schritt
Wir kochen sie, bis sie an die Oberfläche kommen und nehmen sie dann vom Herd.
8. Schritt
Guten Appetit!
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