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Quelle: Pixabay: PublicDomainPictures

Die beste Tortenfüllung

Eine cremige und luxuriös schokoladige Füllung, die die perfekte Wahl für jede Art von Torte ist.

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Zutaten

Anzahl Portionen
1
  • 200 g Heiße Schokolade Hinzugefügt zu
  • 200 ml Schlagsahne Hinzugefügt zu
  • 50 g butter Hinzugefügt zu
  • 2 St. Eigelb Hinzugefügt zu
  • 2 Esslöffel Zucker Hinzugefügt zu
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Zubereitung

20 min.
1. Schritt

In einer kleinen Pfanne schmelzen wir die Butter und fügen fein gehackte Schokolade hinzu. Bei schwacher Hitze lassen wir die Schokolade und die Butter schmelzen, bis die Mischung glatt ist.

2. Schritt

In der Zwischenzeit mischen wir in einer großen Schüssel Eigelb und Zucker.

3. Schritt

Wir fügen der Eigelbmischung geschmolzene Schokolade hinzu und mischen sie gut durch.

4. Schritt

Dann fügen wir Schlagsahne hinzu und mischen sie erneut, bis die Füllung glatt ist.

5. Schritt

Die Füllung ist gebrauchsfertig. Sie kann sofort verwendet oder im Kühlschrank für die spätere Verwendung aufbewahrt werden. Lassen Sie die Füllung vor Gebrauch auf Raumtemperatur erwärmen.

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