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Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas

Im Frühling wenn der Bärlauch in der Natur wild sprießt - stellen Sie schnell und einfach dieses gesunde Bärlauchpesto selber Zuhause her. Mit Mandeln und Pecorinokäse eine Delikatesse für jedes Pasta Gericht und lange haltbar im Glas.

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Basilikum-Einfrieren: Bewahren Sie die Frische für das ganze Jahr!

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

Basilikum-Einfrieren: Bewahren Sie die Frische für das ganze Jahr!

Zutaten

Anzahl Portionen
4
  • 100 gr frischer Bärlauch Hinzugefügt zu
  • 60 gr Mandelblättchen Hinzugefügt zu
  • 60 gr Pecorino Käse oder Parmesan Käse Hinzugefügt zu
  • 80 ml Olivenöl Hinzugefügt zu
  • 3 Sardellenfilets eingelegt Hinzugefügt zu
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Zubereitung

10 min.
1. Schritt

Für das Bärlauchpesto Rezept wird der gesammelte frische Bärlauch gewaschen und gesäubert. Bärlauch hat einen knoblauchartigen Geschmack , deswegen setzen wir dem Pesto keinen Knoblauch extra zu.

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

2. Schritt

Die Bärlauch Blätter kommen gewaschen in den Bltzhacker.

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

3. Schritt

Den Pecorino oder Parmesan Käse gerieben zum Pesto geben. Die Mandeln und Sardellenfilets dazu fügen - das Bärlauchpesto mit Salz und Pfeffer würzen.

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

4. Schritt

Das Olivenöl zum Pesto geben und den Blitzhacker anstellen- das gesunde Pesto pürieren.

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

5. Schritt

Diese Methode ist perfekt um Bärlauch haltbar zu machen . Füllen Sie das fertige Bärlauchpesto in ein Glas und geben Sie noch etwas Öl auf die Oberfläche um das Pesto besser zu konservieren. Im Kühlschrank ist Bärlauchpesto lange haltbar und passt zu jedem schnellen Pasta Gericht.

Bärlauchpesto selber machen : gesunde Delikatesse im Glas - Zubereitungsschritt 1

Quelle: Youtube

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