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Quelle: freeskyline from Getty Images
Zucchini-Karotten Plätzchen
Leckere und gesunde Zucchini-Karotten Plätzchen, die ideal als Beilage zu Fleisch oder als eigenständiges Gericht zu Salat sind. Die Zubereitung ist einfach und schnell.
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Zutaten
Anzahl Portionen
4
Hauptzutaten
- 1 St. Zucchini
- 2 St. Karotte
- 2 St. Ei
- 4 Esslöffel Gesuchtes Mehl
- 2 TL Salz
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
Auf die Pfanne
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
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Zubereitung
30 min.
1. Schritt
Raspeln Sie die Zucchini und Karotten grob und geben Sie sie in eine Schüssel.
2. Schritt
Wir fügen die Eier, das gesuchte Mehl, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu und mischen gut.
3. Schritt
In der Pfanne erhitzen wir das Öl und legen mit einem Löffel Pfannkuchen darauf, wir braten sie auf beiden Seiten goldbraun.
4. Schritt
Servieren Sie die fertigen Pfannkuchen als Beilage zu Fleisch oder alleine mit Ihrem Lieblingssalat.
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Ein schönes Mittherbstfest ihnen allen !
