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Zutaten
- 3 Tassen Vollkornmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 0.4 Becher zusätzliches natives Olivenöl Pflanzenöl oder anderes echtes unparteiisches gewürztes Öll
- 1 Becher warmes Wasser
- 1 Teelöffel backpulver
Nährwerte und Preis
Zubereitung
In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten miteinander vermischen: Mehl, Salz und Backpulver.
In der Mitte eine Vertiefung machen und das Öl und das Wasser hineingeben. Den Teig mit der Hand bearbeiten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.
Den Teig in 16 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel in Mehl wälzen. Mit einem Küchentuch abdecken und 15 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) ruhen lassen.
Jede Teigkugel zu einem dünnen Pfannkuchen rollen. In einer trockenen Bratpfanne 1 Minute auf jeder Seite backen. Die Tortillas sollten recht weich sein, aber ein paar kleine braune Flecken auf der Oberfläche haben.
Warm servieren oder eine Weile abkühlen lassen.
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KarlheinzTortilla
In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten miteinander vermischen: Mehl, Salz und Backpulver.
In der Mitte eine Vertiefung machen und das Öl und das Wasser hineingeben. Den Teig mit der Hand bearbeiten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu einer glatten Kugel formen.
Den Teig in 16 gleich große Kugeln teilen. Jede Kugel in Mehl wälzen. Mit einem Küchentuch abdecken und 15 Minuten (oder bis zu 2 Stunden) ruhen lassen.
Jede Teigkugel zu einem dünnen Pfannkuchen rollen. In einer trockenen Bratpfanne 1 Minute auf jeder Seite backen. Die Tortillas sollten recht weich sein, aber ein paar kleine braune Flecken auf der Oberfläche haben.
Warm servieren oder eine Weile abkühlen lassen.
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