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Süß sauer Soße chinesisch
Sie kennen bestimmt aus dem China Imbiss die leckere süß saure Soße zu den Frühlingsrollen oder Hühnernuggets. Wir zeigen ihnen wie sie einfach und schnell süß sauer Soße selber machen können . Versuchen sie es .
Zutaten
- 3 Tassen Wasser
- 1 Orange der Saft ca 60 ml
- 150 gr Zucker
- 60 gr Ketchup
- 5 Tablespoon Apfelessig
- 1⁄2 Tablespoon dunkle Sojasauce
- ein paar Tropfen rote Speisefarbe
- 1 Tablespoon Stärke mit 3 EL Wasser gemischt
Zubereitung
Für die original Soße süß sauer das Wasser mit dem Zucker und Orangensaft aufkochen. Der Zucker sollte sich komplett auflösen.
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Quelle: Youtube
Die 5 EL Essig zufügen. Dann den Ketchup und die Sojasoße zufügen und untermischen.
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Optional etwas rote Speisefarbe untermischen um die Sauce leuchtender aussehen zu lassen.
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Zuletzt die mit Wasser vermischte Stärke unterrühren und aufkochen lassen . Nochmals abschmecken was Salz und Zucker oder Essig betrifft und die Konsistenz prüfen. Zu beliebiger chinesischer Mahlzeit servieren.
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