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Zutaten
Anzahl Portionen
12
- 3 Ei
- 100 g Kristallzucker
- 160 g spezielles Feinmehl
- 30 g Kakao
- 10 g backpulver
- 100 ml Pflanzenöl
- 100 ml Milch
- 100 g Schokolade
- 200 g Himbeeren
- 10 g Vanille
- 3 g Salz
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Zubereitung
25 min.
1. Schritt
Wir schlagen die Eier mit Zucker und einer Prise Salz zu einem hellen Schaum. Nach und nach gießen wir Öl, Milch hinzu. Mehl, Backpulver, Kakao und Vanille mischen wir und geben sie in die Mischung, die wir noch schlagen. Die Schokolade hacken wir (ich habe Schokoladenstückchen verwendet) und fügen sie dem Teig hinzu und mischen.
2. Schritt
Wir bereiten die Form und die Muffinförmchen vor. Wir füllen sie, zuerst streuen wir eine Schicht Himbeeren ein und bedecken sie mit einer zweiten Schicht Teig. Oben können wir noch Stücke Schokolade hinzufügen.
3. Schritt
Wir backen bei 180 Grad. Wenn sie aufgegangen sind, probieren wir mit einem Spatel aus, ob sie fertig sind.
4. Schritt
Guten Appetit. 🩷
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