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Quelle: mangolovemom from Canva
Rührei mit Tomaten
Ein einfaches und schnelles Rezept für leckeres Rührei mit Tomaten. Ein köstliches Frühstück für einen guten Start in den Tag.
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Zutaten
Anzahl Portionen
2
Hauptzutaten
- 4 Stück Eier
- 2 Stück Tomaten
- Salz
- Pfeffer
Zur Vorlage
- 2 Stück Brotstücke
- 1 Löffel butter
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Zubereitung
10 min.
1. Schritt
Waschen und schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke.
2. Schritt
Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze, fügen Sie die Butter hinzu und warten Sie, bis sie geschmolzen ist.
3. Schritt
Verteilen Sie auf einer erhitzten Pfanne die geschnittenen Tomaten und braten Sie für ein paar Minuten, bis sie weich sind.
4. Schritt
In der Zwischenzeit die Eier aufschlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
5. Schritt
Wenn die Tomaten weich werden, gießen Sie die Eier in die Pfanne und rühren Sie schnell, bis die Eier zu stocken beginnen.
6. Schritt
Servieren Sie das Rührei auf gebratenen Brotscheiben.
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