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Quelle: Mykola Lunov from Canva
Linsensuppe mit Sahne
Eine süße und cremige Linsensuppe, die sich perfekt als Mittagessen eignet.
Zutaten
- 200 g Rote Linsen
- 4 ein Stück Karotten
- 2 Nelken Knoblauch
- 1 ein Stück Die Zwiebel
- 200 ml Kochsahne
- Öl
- Salz und Pfeffer
Nährwerte und Preis
Zubereitung
Die Linsen abspülen und in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Minuten braten. Auf diese Weise bleiben sie weicher und ihr Geschmack wird intensiver.
Die gehackten Zwiebeln und die zuvor geschälten und gehackten Knoblauchzehen hinzugeben. Sautieren, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Die gehackten Karotten hinzufügen und mit Wasser bedecken, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln lassen.
Dann die Sahne hinzufügen und alles mit einem Stabmixer pürieren, bis es glatt ist. In diesem Stadium ist es ratsam, die Suppe mit Salz und Pfeffer zu würzen.
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IwaLinsensuppe mit Sahne
Eine süße und cremige Linsensuppe, die sich perfekt als Mittagessen eignet.
Die Linsen abspülen und in einer Pfanne mit etwas Öl etwa 5 Minuten braten. Auf diese Weise bleiben sie weicher und ihr Geschmack wird intensiver.
Die gehackten Zwiebeln und die zuvor geschälten und gehackten Knoblauchzehen hinzugeben. Sautieren, bis die Zwiebeln goldbraun sind.
Die gehackten Karotten hinzufügen und mit Wasser bedecken, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze etwa eine Stunde lang köcheln lassen.
Dann die Sahne hinzufügen und alles mit einem Stabmixer pürieren, bis es glatt ist. In diesem Stadium ist es ratsam, die Suppe mit Salz und Pfeffer zu würzen.
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