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Käsefondue selber machen
Mit diesem Käsefondue-Rezept bereiten Sie ein klassisches Käsefondue wie in der Schweiz zu. Fondue ist besonders an Silvester ein beliebtes Gericht. Wenn Sie an Weihnachten oder Silvester frisches Brot in Frischkäse tauchen, schaffen Sie die perfekte Wint
Zutaten
- 400 g Emmentaler Käse
- 400 g Gruyère-Käse
- 3 Knoblauchzehen
- 350 ml trockener Weißwein
- 2 Tablespoon Kirschwasser
- 1 Tablespoon Speisestärke
- 1 Kneifen Salz
- 1 Kneifen gemahlener weißer Pfeffer
- 1 Kneifen Muskatnuss
Zubereitung
Den Knoblauch schälen. Den Fonduetopf mit der Knoblauchzehe einreiben. Die restlichen Nelken pressen und mit dem geriebenen Käse und dem Wein im Fonduetopf auf kleiner Flamme kochen. Unter ständigem Rühren kochen, bis eine glatte Creme entsteht.
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Quelle: Youtube
Die restlichen Nelken pressen und mit dem geriebenen Käse und dem Wein im Fonduetopf auf kleiner Flamme kochen. Unter ständigem Rühren kochen, bis eine glatte Creme entsteht.Speisestärke und Kirschwasser verquirlen und unter die Käsemasse rühren. Noch einmal kurz aufkochen lassen. Zum Schluss mit Salz, gemahlenem weißen Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
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Quelle: Youtube
Servieren Sie den Topf über dem Brenner. Mit gewürfeltem Baguettebrot servieren.
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