Djuvec reis

Name: Djuvec reis
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Basmatireis; 1 Die Zwiebel; 1 Knoblauchzehen; 1 Karotte; 1 rote Schlagpfeffer; 2 Tablespoon Pflanzenöl; 500 ml Hühnerbrühe; 400 g zerdrückte Tomaten aus der Dose; 1 TL süßes Paprikapulver; 100 g Ajvar; 300 g Erbsen (gefroren); 25 g Petersilie; Salz

Benno

Das Rezept ist in diesem Artikel zu finden

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Zutaten

Anzahl Portionen

300 g Basmatireis Hinzugefügt zu
1 Die Zwiebel Hinzugefügt zu
1 Knoblauchzehen Hinzugefügt zu
1 Karotte Hinzugefügt zu
1 rote Schlagpfeffer Hinzugefügt zu
2 Tablespoon Pflanzenöl Hinzugefügt zu
500 ml Hühnerbrühe Hinzugefügt zu
400 g zerdrückte Tomaten aus der Dose Hinzugefügt zu
1 TL süßes Paprikapulver Hinzugefügt zu
100 g Ajvar Hinzugefügt zu
300 g Erbsen (gefroren) Hinzugefügt zu
25 g Petersilie Hinzugefügt zu
Salz Hinzugefügt zu

Nährwerte und Preis

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Zubereitung

25 min.

1. Schritt

Zwiebel, Knoblauch und Karotte abstreifen und fein würfeln. Beseitigen und entsorgen Sie das Glockenpfefferzentrum, dann würfeln Sie an dieser Stelle fein. Erwärmen Sie das Öl bei mittlerer Hitze in einem tiefen Gericht. Braten für ca. 5 Minuten.

2. Schritt

Reis hinzufügen, gut mischen und 1 Minute braten. Hühnerbrühe, Tomaten, Paprikapulver, Ajvar und Erbsen hinzufügen. Bis zum Siedepunkt erhitzen, mit Salz und Pfeffer würzen und ohne Deckel 20 – 25 Min. schmoren lassen, dabei zwischendurch umrühren.

3. Schritt

Wenn der Reis zu trocken zu sein scheint, fügen Sie etwas Wasser mit hoher Temperatur hinzu und schmoren Sie weiter. Petersilie fein hacken. Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren Petersilie untermischen. Anerkennen!

22. September 2021