:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/c8d3a34fd031d994090127062748ae.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen")
Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen
Wenn im Frühjahr der erste Bärlauch sprießt können Sie sammeln gehen. Die Frage ist - Bärlauchspätzle was dazu ? Zu den schmackhaften Teigwaren passen am besten Röstzwiebeln und wird als vegetarisches Hauptgericht genossen.
Zutaten
Spätzleteig
- 280 gr Mehl für Spätzle oder Pasta
- 2 Ei
- 30 gr Bärlauch
- 100 ml Mineralwasser
- Salz und Muskat
Extra
- 11⁄2 Frühlingszwiebel
- 60 gr Emmentaler Käse gerieben
- 70 gr Bergkäse geriebe
- Röstzwiebeln
Zubereitung
Wir brauchen für das Bärlauch Spätzle Rezept frischen gesammelten Bärlauch oder Bio - gekauften. Den Bärlauch waschen , säubern und im Blitzhacker mit den 2 Eiern pürieren.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/48b70b5fe322a18df800ab2a090f3b.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Das Spätzle Mehl mit Salz und Muskat mischen und mit der Bärlauch Masse und Mineralwasser vermischen.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/ccd8d49de97bda837fd67e3cb3ab91.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Den Bärlauch Spätzle Teig gut verrühren so daß er ein dickflüssiger Pasta Teig wird.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/3a973ef68cf10f6927fca3b64c04c7.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Salzwasser im Kochtopf aufkochen und mit einer Spätzlepresse den Teig in das Kochwasser pressen. So lange kochen bis die Spätzle an der Oberfläche schwimmen und herausnehmen -
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/60b263759756000572077fe135dcc3.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Die gekochten Bärlauch Spätzle an die Seite stellen .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/9c4e1f08af720fb63bdee585d5575c.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
In einer Pfanne mit etwas Butter die geschnittenen Frühlingszwiebeln anbraten . Die Spätzle in die Pfanne geben .
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/065d888edbbd711ac6ac2bb47ecbf9.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
Die beiden geriebenen Käsesorten zur Pfanne zu den Zwiebeln und Spätzle geben und alles gut vermischen bis der Käse schmilzt . Die köstlichen Bärlauchspätzle mit Röstzwiebeln bestreut heiß servieren. Genießen Sie das vegetarische Hauptgericht direkt aus der Pfanne serviert.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/HFyW_ERmu1DgbJKQgQNE/845046d14d112f10b88a94b4c79f7c.jpeg "Bärlauchspätzle vegetarisch selber machen - Zubereitungsschritt 1")
Quelle: Youtube
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/IrZ-teiIyHB_ccsBeIa-/fb54285399fed2db4e889ec597a1cb.jpeg "Omas Käsekuchen ohne Boden mit Puddingpulver backen” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/3slWjvzuR-yYpGKJLFvp/89954839cb5c371cae1be38e732ffa.jpeg "Tvarohové buchty” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/GrO7dx7VQWuu9BCAlC8p/589a58b587904c22093700cc3772ae.jpeg "Rouladen Rezept - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/jI8pY6yvq-us19M0V9Dl/9f6ad2e98e673fe2b36de515056f4a.jpeg "Fufu Rezept afrikanisch” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/-9hWaRvjxTG7hE-iZHv6/a4ad8d2825003ab3c2403064f3af89.jpeg "Brokkoli Kartoffel Gratin Rezept ohne Vorkochen” Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/XIhLtnn3YXdJ92XXvfoG/1086f89bc04bf163603b19f42ab3ea.jpeg "Apfelkuchen mit Nüssen - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/nmrT7OWB6kEvV2zYr5V9/e554e14e1a201039519659d8cf65ee.jpeg "Pflaumenkuchen mit gefrorenen Pflaumen - Rezept - Rezeptvorschau")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/de/recipe/Ca3A_71p26rorXxogGUp/34af7fa2dfbdbfd840c84ee9aa9e33.jpeg "Engelshaar - griechische Süßigkeit Kataifi” Rezeptvorschau")
