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Quelle: Pixabay: RitaE
Äpfel im Teigmantel
Rezept für frittierte Äpfel im Teigmantel, die auch als Dessert geeignet sind.
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Zutaten
Anzahl Portionen
10
Häufig
- 125 g spezielles Feinmehl
- 1 St. Ei
- 150 ml Milch
- Salz
Äpfel
- 4 St. Äpfel
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Zucker
Werkzeuge
- 500 ml Öl zum Braten
- 2 Esslöffel Puderzucker zum Bestreuen
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Zubereitung
45 min.
1. Schritt
Mischen Sie das Mehl, Eier, Milch und Salz in einer Schüssel und rühren Sie gründlich um, um einen glatten Teig zu erstellen. Lassen Sie es mindestens 20 Minuten ruhen.
2. Schritt
Wir schälen die Äpfel, entfernen das Kerngehäuse und schneiden sie in etwa 1cm dicke Scheiben. Dann beträufeln wir die Äpfel mit Zitronensaft und bestreuen sie mit Zucker.
3. Schritt
Erhitzen Sie das Öl auf mittlerer bis hoher Temperatur. Jeder Apfel wird in den Teig getaucht und auf beiden Seiten goldbraun gebraten.
4. Schritt
Fertig gebratene Äpfel bestreuen wir mit Puderzucker und servieren sie noch warm.
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